OCR & Datenerfassung für Speisekarten

Steigern Sie die Effektivität Ihrer Organisation mit optischer Zeichenerkennung (OCR) und Datenextraktion. Verarbeiten Sie Speisekarten sicher und schnell mit Klippa.
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Mehr als 1000 Unternehmen vertrauen auf uns.

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Was wir mit Speisekarten machen können

Unsere Machine Learning Technologie kann viele Geschäftsprozesse, die Speisekarten erfordern, über unsere APIs und SDKs automatisieren.
Speisekarten Scanning und Parsen
Formatkonvertierung und Verbesserung der Scanqualität
Extraktion von Speisekarten in Text, CSV, XSLX oder JSON mit OCR
Datenextraktion bei sämtlichen Speisekarten
Klassifizierung der Speisekarten nach Art des Gerichts, Gang, Preis und anderen Merkmalen
(Kreuz) Validieren von Daten auf der Speisekarte

Extraktion von Speisekarten

Ein Bild sagt mehr als tausend Worte. Nachfolgend sehen Sie ein Beispiel für die drei Schritte, die unsere OCR-Engine durchläuft, um automatisch Elemente aus Speisekarten zu extrahieren.

Hochladen von Dokumenten zur API

Der erste Schritt ist die Übermittlung eines Bildes oder einer PDF-Datei der Speisekarte. Normalerweise erfolgt dies über eine mobile App, E-Mail, FTP oder Webanwendung.

Bild zu Text mittels OCR

Sobald ein Bild oder PDF einer Speisekarte empfangen wurde, wird jede Seite in eine TXT-Datei konvertiert. In diesem Schritt wird der gesamte Text aus dem Dokument extrahiert, er ist jedoch noch nicht strukturiert.

JSON-Ausgabe von der API erhalten

Der Klippa Parser nimmt die aus der OCR in Schritt 2 gewonnene TXT und wandelt sie mithilfe von Machine Learning in strukturiertes JSON um. Das JSON wird dann als Ausgabe von der API zurückgegeben. Die Daten der Speisekarte sind nun extrahiert. 

Von hier aus können die einzelnen Felder der Speisekarte einfach in Ihrer Datenbank verarbeitet werden. Vorgaben zur Differenzierung der Daten eines Menüs können vorher festgelegt werden.  

Das Bild auf der linken Seite ist ein vereinfachtes Beispiel für die JSON-Antwort.
Kosten reduzieren
Sparen Sie finanzielle Ressourcen durch die automatisierte Extraktion von Klippa.
Schnelligkeit
verbessern
Verarbeiten Sie Speisekarten automatisch innerhalb von Sekunden.
Fehler 
reduzieren
Verhindern Sie manuelle Dateneingabefehler durch qualitative Datenextraktion von Speisekarten.
Betrug verhindern
Automatisches Erkennen von Fehlern, Duplikaten und Betrug.
Welche Felder können auf Speisekarten identifiziert werden?
Nachfolgend finden Sie eine Liste von Feldern, für die Sie bestimmte Elemente auf Speisekarten identifizieren können. Diese Liste ist nicht erschöpfend, sondern hängt davon ab, was der Kunde benötigt.
Art von Gericht
Gericht
Preis
Zutaten
Nährwerte
Hinweis auf Allergien oder vegetarische/vegane Gerichte
Und viele weitere Felder
Identifizieren Sie fehlerhafte Dokumente durch Gegenproben
Nehmen Sie Kontakt auf
Wir würden Ihnen gerne mehr über Klippa in einem kurzen Telefonat erklären. Wenn Sie möchten, dass wir Sie zurückrufen, wählen Sie einfach das Datum und die Uhrzeit, die Ihnen am besten passt. Lassen Sie Datum- und Uhrzeitfeld leer, rufen wir Sie innerhalb von 30 Minuten an!
Während der Geschäftszeiten (MESZ-Zeitzone) können Sie uns jederzeit anrufen. Wir bieten Support auf Englisch, Spanisch, Französisch, Deutsch und Niederländisch an. Erreichbar sind wir unter +31 50 2111631.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was kostet die OCR zur Extraktion von Speisekarten?
Die Preisstruktur für die Erfassung von Speisekarten hängt von der Menge der Dokumente ab. Es sind sowohl Pay-per-Use- als auch Monatslizenzen verfügbar. Nehmen Sie Kontakt mit unseren Produktspezialisten auf, um ein genaues Angebot zu erhalten.
Welche Art von Speisekarten werden unterstützt?
Zwischen den Ländern gibt es unterschiedliche Formate in Bezug auf Aufbau und Inhalt von Speisekarten. Generell unterstützen wir alle Formate, Layouts und Inhalte. Diese können klassifiziert, organisiert und durchsuchbar gemacht werden. Falls Sie sich fragen, ob wir eine bestimmte Speisekarte unterstützen oder eine andere Frage haben, können Sie uns gerne kontaktieren.
Welche Art von Kunden nutzen Klippa?
Die Engine von Klippa extrahiert mittels OCR und Machine Learning so viele Daten wie möglich aus Dokumenten. Wir unterstützen viele verschiedene Arten von Kunden, weil unsere Engine so vielseitig ist. 

Die automatisierte Extraktion von Speisekarten wird am häufigsten von Kunden verwendet, die Lebensmittel-Lieferdienste, Informationsdienste für lokale Restaurants, schnelle Allergie-Informationen oder andere Dienstleistungen im Zusammenhang mit Speisekarten anbieten möchten.
Welche Sprachen werden von Klippa unterstützt?
Alle europäischen Sprachen werden unterstützt. Unsere Engine funktioniert am besten bei Dokumenten in Englisch, Niederländisch, Norwegisch, Dänisch, Schwedisch, Finnisch, Italienisch, Portugiesisch, Englisch, Spanisch, Deutsch, Hebräisch und Französisch. Andere Sprachen können auf Anfrage unterstützt werden, wir müssten nur unsere Machine-Learning-Modelle trainieren.
Kann Klippa Speisekarten in CSV, XLSX, XML oder JSON konvertieren?
Ja, das können wir. Klippa wandelt Bilder von Dokumenten oder deren PDF-Äquivalente mithilfe von OCR in lesbaren Text um. Anschließend verwenden wir Machine Learning, um den Text in strukturierte Daten umzuwandeln. Meistens verwenden wir dafür JSON, aber je nach Ihren Präferenzen können wir Dokumente auch in CSV, XLSX oder XML konvertieren.
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